Pécs, 2014.09.24.
BARANYA MEGYEI FALUSI TURIZMUS KÖZHASZNÚ SZÖVETSÉG
DÉL-DUNÁNTÚLI FALUSI TURIZMUS KLASZTER
SAJTÓKÖZLEMÉNY
BŐVÜLŐ VIDÉKI TURIZMUS KÍNÁLAT A DÉL-DUNÁNTÚLON
A Baranya Megyei Falusi Turizmus Közhasznú Szövetség és a Dél-Dunántúli Falusi Turizmus
Klaszter a DDOP-2.1.3/A-12-2012-0007 azonosító számú „Vidéki örökség útjai” című pályázatának
lebonyolítását 2013. márciusában kezdte meg, mely 2015. február 19-én fog zárulni.
A hazai turizmus lendülete lassan eléri a 2009/10- évi mélypontok után felfelé indult falusi vendégfogadást
is. Szerencsére a Dél-Dunántúl és Baranya megye sem kivétel ebből a bizakodásra okot adó folyamatból. A
Baranya Megyei Falusi Turizmus Közhasznú Szövetség, amely gesztor szervezete a Dél-Dunántúli Falusi
Turizmus Klaszternek, EU-s projektjével segíti a vidéki turizmus és ezen belül a falusi vendégfogadás
kínálatának erősítését. A „Vidéki örökség útjai” DDOP-2.1.3/A-12-2012-0007 számú projekt a régió
vendégfogadó falvainak tárgyi és szellemi kultúrájának értékeit támogatja a turisztikai kínálattá
formálódásban. Hangsúlyos eleme a projektnek a vidéki gasztronómiai örökség és az ehhez szorosan
kapcsolódó helyi termékek piacra jutásának segítése. Különösen fontos ez akkor, amikor a vidéki fesztivál
kínálat látványosan bővül. Ezen belül a gasztronómia fesztiválok szinte már az egész évet végigkísérik. A
helyi termékekre, a tradicionális gasztronómiára fesztiválok egész sora jött létre, amelyek átfogják Baranya,
Tolna és Somogy vidéki térségeit. A gasztrofesztiválok, mint attrakciók és hétvégi programok jól töltik az
érintett falvak szálláshelyeit. A Dél-Dunántúli Falusi Turizmus Klaszter által támogatott és megrendezett
fesztiválok tematikája a helyi alapanyagok főző fesztiváljától (Bölcske, házi galamb és házi nyúl), a
hagyományos gazdálkodás emlékein át (Báta, halászat, keszeg fesztivál) a népi gasztronómia bemutatóiig
(Mecseknádasd, kakaspaprikás, Cserkút, nagymamáink kosztolója) terjedt.
Az ősz fesztivál szezonja sem marad falusi programok nélkül. A Baranya Megyei Falusi Turizmus
Közhasznú Szövetség szeptember 27-én, szombaton szervezi meg „Térjen be a mi utcánkba” szlogennel
Pécsett, a Szent István téren a X. Falusi Turizmus Utcafesztiválját. A már hagyománnyá vált
rendezvényen vendégfogadó falvak és helyi termékeket előállító gazdák tartanak bemutatókat a
hagyományos vidéki ízekből. A nyár zamatait felidéző friss lekvárok, gyümölcslevek, mangalicás
zsíroskenyér falatkák és házi sütemények bőséges választéka idén még kibővül a Mecseki Mézes Körút
mézes étel és mézkóstolójával is. Közben kézműves foglalkozások, mese sarok a Mecsek és Baranya
újkeletű meséivel, gyurmázás, papírrepülő építés és reptetés, kukorica morzsolás és kukoricán térdepelés
várja az érdeklődőket. A nagyszínpadon pedig hagyományőrző együttesek és gyermek tánckarok kötik le a
figyelmet.
Október első szombatja (október 4.) pedig a Falusi Vendégfogadók IX. Nemzetközi Sütő-Főző
Fesztiváljának az időpontja. A szabadtűzi ételkészítés idei ünnepének helyszíne a Bükkösdi Ökopark.
Versengő kedvű vendégfogadók határokon innen és túlról érkezve most is bemutatják, hogy milyen virtuózok
a fakanál forgatásában. A benevezett főzőcsapatok egy, a verseny kezdetéig számukra ismeretlen
összetételű alapanyag csomagból gazdálkodhatnak. Abban húsfélék, zöldségek és egyéb meglepetések is
előfordulhatnak. Mindezekből és amit még magukkal hoznak készíthetik rácson, roston, tárcsán, bográcsban
vagy más sütő-főző eszközön, fa vagy faszén segítségével ételeiket. Az elkészülő fogásokat a szakmai zsűri
értékelése után a közönség kóstolja. A korábbi években 50-60 féle étel nyűgözte le a hagyományok és a
kreativitás iránt egyaránt érdeklődő vendégeket. A látogatók idén – az Ökopark megtekintése mellett -, a
rendezvény helyszínén kulturális programokon, helyi termék vásáron szórakozhatnak.
Tudjuk, hogy az idei ősz is igen gazdag programkínálattal csalogatja Pécs és Baranya látogatóit, de
azoknak, akik igazi házi ízekre vágynak, szeretik a szabad tűzön készült étkeket és kíváncsiak a falvak
hagyományaira, nekik üzenjük, hogy:
Térjen be a mi utcánkba!
2014. szeptember 27-én Pécsett a Szent István téren,
2014. október 4-én Bükkösdön az Ökoparkban.
Dr. Szabó Géza
elnök
