nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image

Matias Pincészet

Cím: 7630 Pécs, Üszögi- kiserdő u. 1.
Telefon: 06-30-817- 0295
E-mail: bodor.lilla@matias.hu
Weboldal: www.matias.hu
Nyitva tartás: Előzetes bejelentkezés alapján

A Matias pincészet a legmagasabb szakmai színvonalat képviselve szeretne – a magyar borkultúra nevéhez méltón – maradandót alkotni. Filozófiája az a harmónia, melyben a könyv és a bor párosa alkot szépséget, örömet és kultúrát közvetítve felénk. Egy igazán finom bor és egy jó könyv élvezetének ötvözve felejthetetlen élményt nyújt. A Matias borászat és a szőlészet Kiss Gábor fiatal villányi borász szakmai vezetésével működik. Gábor 10 éves pályafutása során méltán tett szert az országos hírnevére. Többek között neki is köszönhető, hogy a Matias pincészet szemlélete nagy mérete ellenére a kis családi pincészetek gondosságához és mívességéhez hasonlítható. A Matias pincészet a legkorszerűbb technológiával rendelkezik, amely lehetővé teszi a természetes eljárások magas szintű művelését. A szőlő a legkíméletesebb módon kerül feldolgozásra, megőrizve ezáltal a fajták egyedi karakterét és lehetőséget teremtve a terroir jellegzetességeinek bemutatására. Reduktív érlelésű boraik fehér, míg hordós érlelésű boraik fekete címkét kaptak. A reduktív érlelés és erjesztés célja, hogy minél hatékonyabban őrizzék meg a bor elsődleges gyümölcsös aromáit. A klasszikus hordós érlelésnek köszönhetően a bor egyedi ízvilágot kap, s eközben a terroir jellegzetességei is hangsúlyosakká válnak. A termesztett fajták között megtalálható a magyar és világfajták szinte teljes szortimentje.

Beszélt nyelvek: angol